2012-08-09から1日間の記事一覧
昔ながらの喫茶店が減っていく中で、静岡市では自家焙煎のお店は一時期壊滅状態になりました。以前、駅南で自家焙煎の喫茶店を続けている方に、お話を伺う機会がありました。 原材料費、光熱費、粗利等、かなり詳細なことまでお教えいただき、経営の厳しさの…
昔ながらの喫茶店が減っていく中で、静岡市では自家焙煎のお店は一時期壊滅状態になりました。以前、駅南で自家焙煎の喫茶店を続けている方に、お話を伺う機会がありました。 原材料費、光熱費、粗利等、かなり詳細なことまでお教えいただき、経営の厳しさの…